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楚雄天台羊泉素乳腐
云南特产信息网,批发,零售各种特产   2013-06-14 01:07:47 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[][][]

云南牟定油腐乳起源于明清时代,至今已有300多年的历史,是彝族传统的地方名特产品之一。是采用天台生产的霉豆腐为原料,沿袭传统工艺,自然发酵霉制,辅以优质熟菜油、辣椒、精盐等配料,陶缸腌制而成。呈金黄色,有独特的芳香味,以鲜、软、油润、香辣适口,享誉州内外。产品不仅物美价廉,而且久存不变。本品表面白点或拍手片系碳酸钙结晶,食用无妨。牟定县是一个农业县,盛产黄豆,县城西北的天台镇有一股优质矿泉水,用此泉水做出的豆腐又白又嫩,被称为“天台豆腐”。


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