特产商城
 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 
 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 
  栏目导航  
温和柔顺普洱茶
云南特产信息网,批发,零售各种特产   2013-06-22 02:16:41 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[][][]
茶的种类多不胜数,其中有包含普洱茶、绿茶、苦丁茶等等。谈起普洱茶,又数其茶叶收藏价值最高,也是品茶的最好选择。一有空闲,不妨拿出茶具,再烧滚热水,在壶内放入普洱茶叶,倒入烧水泡壶浓郁的普洱茶,绝对是人生一极棒的享受。普洱茶产于云南,它又可按形状细分为普洱散茶、普洱沱茶、普洱饼茶。所谓普洱散茶,意指普洱茶依旧保有茶叶原本的零散叶形,它没有经过重力紧压制成特定形状。另一种经过重力紧压的普洱茶,通常可制成某些形状,如沱茶、饼茶、砖茶及方茶。

普洱茶收藏之价值
  收藏越久的普洱茶叶,无论在其色泽或口感上都是越陈越香。基于如此,普洱茶叶也就变得更加有价值,收藏普洱茶叶就像收藏红酒的道理一样。紫藤文化企业集团茶艺总监萧慧娟指出,收藏时间越长,普洱内香及活力亦发显露和稳定,其价值也就越高。

  追踪普洱茶叶的收藏价值,是源自其刚摘下的新鲜嫩叶,是以自然方式陈放的发酵过程,让茶叶自然吸收空气中的水气,有了湿度才有微生物的出现,以带动普洱的化学变化,这时期的普洱茶性较为浓烈、刺激,喝进口里还有苦苦的味道,这叫生茶。此个阶段的茶叶最适合收藏者陈放于家中某个角落,年复一年地看着叶子色泽渐渐变深,就像人生履历的累积,有着说不尽的乐趣与欢乐。然而,储藏普洱茶叶不只以上一种方式,若经过人工渥堆发酵的茶叶多趋向温和,称为老茶。老茶的个性较生茶温和,茶水丝滑柔顺,没有「脾气」,出现另一种特殊又具风格的茶香味。收藏普洱茶叶,除了能让生活增添细腻度,也有助提升自身的健康指数,因为普洱茶有保健功能,它具有止泻、利尿之效果。

品茶的真正之道
  品茶各有一套方法,所谓一个茶一个文化,所以每个不同品种的茶应该有一套专属的茶具。好比龙井的制作过程和口感都相当细腻,所以需要透过简单精致的茶具以及泡茶手法,才能将茶的神韵表现出来。茶色越深,就要搭配深色壶;茶色较浅,就找色泽浅的茶壶,因为制壶的泥的密度,将影响茶的口感和所散发的香味。

  品普洱茶就如品乌龙茶一样,惟一不同是茶壶较泡乌龙茶的来得大一些。由于普洱茶叶非常干燥,所以需要醒茶过程,以让茶叶「苏醒」才可刺激出茶的原香味。在泡茶时分,它的滋味取决于水的热度以及宽大的茶壶,同时也讲求简单的泡茶方式,即没有繁杂的步骤。只要温热茶壶,抓一小把茶叶(以茶壶容量作决定,但通常抓1/4到1/5的茶叶量为准)放入壶内洗2次,每一次洗20至30秒钟,让茶叶借醒茶过程使茶叶张开。

  扑鼻的茶香味,深而带红的色泽,目睹水蒸气徐徐从壶嘴吐出,于空气中散发出的阵阵茶香,真是迷人不浅。一手提起茶杯,慢慢将清淡又带点甘苦茶味的普洱茶填满整个口腔,细细感觉茶的醇度。接着轻轻滚动舌头,让茶游过口腔里的每一个部位,使茶浸润所有的味蕾,体会普洱茶的甘香味道,然后才一口气将茶吞下,让胃部顿时暖和起来,茶气却依然存留于喉咙,感觉相当棒。

  若是喜欢口感重的品茶者,可以选择在小壶内放1/3的茶叶,然后洗茶与泡茶的速度要很快速,因为茶叶量变多,如果动作慢味道就会过于苦涩;口味淡的可以放1/5的茶叶进入大壶,洗茶与泡茶的动作可以缓慢些。一句到底,品普洱茶无需繁重程序,过程只求精简。此外,茶杯不要选太小太浅,因为这样容易散热,茶也很快就凉了。深而大的茶杯,能够保持茶的热度,大口喝进口里,才能喝出普洱茶的力度,感觉也较爽快。品茶时,若能再搭配一些淡而微甜,可一口气吃完的小食,那就会更加充满意境,并将品茶境界推向更高享受。然而,品茶讲求心意,无论在公司、家里,你都能随时动身亲手泡壶好茶,只要心中有茶,口中自然也会有茶。不说不知道,萧慧娟表示,原来泡茶竟能培养出高尚的人格素养,急躁个性、坏脾气、过重压力、紧张情绪都能随泡茶品茶作调整,无论对人对事都心带一份情意。


 www.ynmake.com 云南特产网版权所有 滇ICP备09004291号
我们的宗旨是提供全方面的云南特产相关信息服务包括:云南特产批发,云南特色小食品,云南民族工艺品,普洱茶等市场批发零售信息服务广大网友
联系电话:0871-8883345   在线QQ:605775888   474595356 在线旺旺:淘宝旺旺羽宣食品专营店

地址:云南省昆明市官渡区昌宏路华丰国际食品商城D区5幢19号 web@ynmake.com