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天麻营养美食-天麻炖鸭的做法
云南特产信息网,批发,零售各种特产   2012-02-08 04:21:35 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[][][]
 配方制作:鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。

     用法:食肉饮汤。

     功效:滋阴潜阳,平肝息风。适用于阴虚阳亢,目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症。

     天麻的营养成分

     天麻营养丰富,100克干品中含海粗蛋白11.4%,脂肪5.2%,碳水化合物总量75.9%,纤维素5.8%,灰分7.5%,能量1606.6千焦。

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